SPECIALTY COFFEE ROASTER

山田睦美

能登半島/珠洲の作家、山田睦美さんのコーヒーカップ

TOOLS

おいしいコーヒーの抽出に役立つお手頃価格のツールです

  • LOCATION

    ザ・モダンコーヒーは田園都市線・鷺沼駅前のスペシャルティコーヒー専門のロースタリーです。

    店頭では焙煎コーヒー豆や高性能なコーヒーグッズが購入できます。また、ドリンクのテイクアウト・イートインが可能です。

    川崎市宮前区鷺沼1-12-2

    12:00 - 18:00

    火曜・第2第4水曜定休

    臨時休業等の営業情報はgoogle/googleマップの情報をご確認ください。

  • OUR ROAST

    ザ・モダンコーヒーがコーヒー豆の焙煎で重視していることは、素材の持つ豊かな甘さを最大限に引き出すことです。この甘さに、爽やかな酸味や香ばしい苦味をバランスよく添える事によって更に奥深い味わいを生み出します。また、味と共にお楽しみいただきたいのは、スペシャルティコーヒーが持つ様々な香味です。フルーツや花を思わせる華やかなもの、カラメルやハチミツ、チョコレートのような甘いお菓子を想像させるもの、スパイスやナッツ、ハーブのようなものまで、その表情は様々です。ザ・モダンコーヒーは、スペシャルティコーヒーの持つおいしさを焙煎で余すことなく引き出して皆様にお届けいたします。