[豆] Ethiopia Shantawene

2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。

シャンタウェネ ドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるシャンタウェネ村に位置しています。

ラズベリーやトロピカルフルーツ、ホワイトピーチなどフローラルなフルーツ感に加え、タイムを思わせるハーバルなフレーバーが複雑な印象を与えています。余韻の透明感があるきれいなコーヒーです。

エチオピアらしい、華やかなフレーバーが楽しめます。クリーンでありながら、しっかりとしたコクも兼ね備えたバランスの良い豆です。

フレーバー：ラズベリー、トロピカル、ホワイトピーチ、ハーブ

【国】エチオピア連邦民主共和国
【位置】シダマ　ベンサ　シャンタウェネ
【標高】2200 - 2300m
【品種】74110、エチオピア在来種
【生産処理】 ナチュラル
【生産者】ニグセ・ゲメダ・ムデ